domingo, 23 de julho de 2017

Colesterol o vilão que afinal não é vilão. Colesterol salva vidas e não o contrário!

Em quem acreditamos?

Esta semana a RTP apresentou um documentário (que só tenho pena que não tenha sido apresentado em horário nobre, mas tenho esperança que a RTP que é um serviço público o faça de novo  no horário de maior audiência) (pode ver aqui)

Afinal tudo o que sabíamos do colesterol foi uma verdadeira mentira forjada durante os últimos 50 anos. Os grandes laboratórios farmacêuticos venderam milhões de estatinas, fármacos que reduzem os níveis de colesterol e que afinal são elas que vão promover o Alzheimer, a diabetes, o cancro.


O colesterol é um componente essencial para a criação de membranas celulares e hormonas. Não é recomendado manter artificialmente valores mais baixos de LDL por meio da ingestão alimentar e de medicamentos”, disse Hamazaki. (ler aqui)

Leiam também o artigo: Colesterol Alto faz bem! Verdades por detrás dos mitos... (vejam aqui)


Colesterol é algo natural e necessário ao corpo humano e que esta onda louca de "Baixo colesterol" que é sugerida por aí por 99% das pessoas (e grande parte dos profissionais de saúde) é danosa  (vejam aqui).
Adicionalmente, tenha em mente que uma alimentação rica em gorduras naturais e até mesmo rica em colesterol é a mais adequada para o seu corpo e é a que mais irá proteger-te de quaisquer problemas de saúde, principalmente relacionados com a saúde cerebral e cardíaca (vejam aqui)

Quem diria!!!!!!!
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Cremes caros para a pele? Não vale a pena! Sumo de tomate e cenouras é muito mais eficaz


Esta semana a dermatologista Yael Adler deu uma entrevista à Noticias Magazine (ler aqui) onde ela diz que  «O molho ou sumo de tomate, que tem licopeno, um antioxidante reparador essencial, é mais eficaz para a pele do que qualquer creme caro. E um copo de sumo de cenoura por dia – que torna a pele um pouco mais alaranjada – aumenta em duas ou três vezes o tempo que a pele aguenta de exposição solar.»

A entrevista é um pouco longa mas vale a pena ler.


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segunda-feira, 17 de julho de 2017

A fantástica receita de Nuttela Saudável do Livro Crianças Saudáveis Famílias Felizes





NUTELLA SAUDÁVEL

Tempo de preparação : 1 0 minutos › 
Serve : 4 pessoas

I n g r e d i e n t e s

100 g de pasta de avelã
2 colheres de sopa de cacau cru
100 g de chocolate negro com mais de 70% de cacau (derreter em banho-
-maria)
1 dl (ou mais) de leite de avelã
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de mel ou de xarope de ácer
Junte todos os ingredientes num processador de alimentos e misture bem,
até obter uma pasta homogénea.

Delicie-se.

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quarta-feira, 5 de julho de 2017

Lançamento Livro Crianças Saudáveis, Famílias Felizes

Apresentação do jornalista Pedro Pinto da TVI







Crianças Saudáveis Famílias Felizes - Best-seller

 Esta é que é a Verdade: Notícia da Visão: 400 000 livros vendidos na feira do livro disse o Secretário Geral da APEL. Os dois maiores grupos Editoriais avançaram à Visão quem foram os seus autores Best-sellers da feira. Na Porto Editora: Agualusa e Sepulveda. No conjunto das 17 Editoras da Leya: Rodrigo Guedes de Carvalho foi o mais vendido mas no Top 5 ficou o: Crianças Saudáveis Famílias Felizes   
My Casual Brunch It's Up to You Lua de Papel




segunda-feira, 19 de junho de 2017

O Livro Crianças saudáveis, Famílias Felizes e a Prova de Aferição do 2º ano.

Hoje foi dia da realização da Prova de Aferição do 2º ano. As matérias abordadas foram o Português e o Estudo do Meio.
A abordagem à alimentação saudável foi o tema central. Desde as sugestões de vegetais para o lanche até ao conteúdo das lancheiras foram alguns dos temas abordados. 

Cada vez faz mais sentido o livro que escrevi em co-autoria com a Raquel Fortes: 


Crianças Saudáveis Famílias Felizes
"Porque a saúde dos filhos começa à mesa dos pais, as autoras dos blogues My Casual Brunch e It’s Up to You reúnem neste livro dicas essenciais e dezenas de receitas para toda a família, saudáveis, saborosas, nutritivas, simples e rápidas.
Crianças Saudáveis, Famílias Felizes reúne dezenas de receitas para toda a família e para todos os momentos do dia, do pequeno-almoço ao jantar, passando por snacks, lanches, sumos e até a marmita para levar para o trabalho/escola. As receitas, simples e fáceis de fazer, vão das Panquecas de Chia e Framboesa ao Wrap de Requeijão e Salmão, até ao famoso Overnight de Manga e Mirtilos. E as autoras indicam ainda os alimentos essenciais, sugestões para organizar a dispensa e até uma lista de alimentos que podem perfeitamente substituir carne, massas, açúcar, leite, entre muitos outros.
Com a publicação deste livro, as autoras esperam ver alcançado o seu propósito de contribuírem para uma relação ainda mais feliz e sem culpa com a alimentação saudável."

Lançamento do livro esta 3ªf dia 20 de Junho às 19h na Livraria Ler Devagar (Lx factory)




Algumas das perguntas da Prova:

sábado, 10 de junho de 2017

Showcooking do livro Crianças Saudáveis Famílias Felizes

No sábado dia 3 de Junho o livro Crianças Saudáveis Famílias Felizes chegou à Feira do Livro e deu logo que falar. Os comentários das pessoas eram os melhores:
--- o livro está muito apelativo,
--- não havia nada assim,
--- vai ser muito útil lá em casa
--- dá-me soluções saudáveis
--- preciso dele para mudar a alimentação lá em casa
--- etc. etc. etc.
No dia seguinte fizemos o showcooking com a apresentação muito simpática do jornalista da TVI Pedro Pinto.
A zona onde decorreu a atividade encheu-se de dezenas e dezenas de famílias que quiseram participar neste convívio.
A atriz Bárbara Norton de Matos e a Jornalista da SIC Sofia Tavares Fernandes também não faltaram à chamada e ficaram fãs das nossas receitas.

No final deste fim-de-semana o livro tinha ganho asas percorrendo o caminho até ao 1º lugar do top de vendas.
Ficam aqui algumas fotografias deste dia: